乾姜（かんきょう）
Zingiberis Processum Rhizoma
[基原]ショウガ科（Zingiberaceae）ショウガZingiber officinale Roscoeの根茎を湯通し又は蒸して乾燥したもの。生姜は湯通しせずそのまま乾燥したものである。漢方では生（ヒネショウガ）で用いることが多い。
[出典]神農本草経 中品
[別名]乾薑（かんきょう）《神農本草経》
[成分]精油：(-)-a-Zingiberene, (-)-b-Bisabolene, Camphene, a-Pinene, β-pinene, 1,8-Cineol, b-Phellandreneなど、辛味成分：[6]-Gingerol, [8]-Gingerol, [10]-Gingerolなど。加熱処理しているので生姜に比べると辛味成分が分解して[6]-Shogaol, [8]-Shogaol, [10]-Shogaol, Zingeroneなどが多くなり、一方、精油は少なくなる。
[効能]主として水分、体液の偏在、停滞を治す。また、嘔吐、咳、下痢、手足の冷え、煩悶して落ち着かないもの、腹部、胸部、腰部の疼痛も治す。 清肺提気・袪痰排膿
[性味]辛、温
[処方]柴胡桂枝乾姜湯、 小青竜湯、 参蘇飲、 人参湯、 半夏瀉心湯、 半夏白朮天麻湯、 苓姜朮甘湯
[産地]中国
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